I 30 ettari dell>Azineda Agricola Fabiana nascono su un terreno calcareo argiloso che ci permette di produrre vini di grande personalita e intensita' favoriti dalla vicinanza del mare e le temperature calde. SI estendono sulla costa ionica nella provincia di taranto, zona piu vocata del Primitivo di Manduria con sistemi di allevamento a Guyot semplice e un'alta concentrazione di piante per ettaro. le viti hanno un'eta compresa dai 5 ai 50 anni, le lavorazioni vengono effettuate nel massimo rispetto della natura utilizzando prodotti organici. la vendemmia e' effettuata di notte per i vini bianchi e scrupolosamente a mano per i vini rossi per far si che i grappoli rimangano integri nei loro profumi.

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