Pratello - Brut - Biologico Vedi a schermo intero

Pratello - Brut - Biologico

Anno: 2014

Uvaggio: 100% Chardonnay

Gradazione: 13% vol.

Affinamento: in acciaio 4mesi. In bottiglia 24 mesi sui lieviti.

Zona di produzione: Colline Moreniche del Lago di Garda

Altitudine media: 250 m s.l.m.

Caratteristiche Pedologiche: morenico, molto sciolto e ciottoloso.

Resa per ettaro: 100 quintali

Sistema di allevamento: Guyot, 6/8 gemme.

È una bollicina che si abbina a tutto pasto, sia con le carni che con il pesce, nonché crostacei e molluschi e pesce di mare appena pescato. Non disdegna piatti forti come i ragù, i funghi, e sughi imperiosi (puttanesca, matriciana, carbonara, ecc.) si accoppia felicemente con paste estive, insalate di riso, tramezzini, piadine, pizza, focacce, bruschette o colazioni fugaci e veloci. Sta bene con formaggi di media stagionatura accompagnata da insalata di stagione, ottimo con il panettone.

Servire alla temperatura di 8-10 °C in un bicchiere ampio ed a forma di tulipano chiuso.

Colore: giallo paglierino intenso tendente all'oro, sfoggia inconfondibili sfumature verdognole segnalando così freschezza e maturazione dell'uva da bollicina. Di media intensità del corpo vinoso
evidenzia un perlage finissimo, quasi microscopico, lungo e non invasivo, come se volesse mostrare la sua lunga coda carbonica naturalmente posseduta e la potenza dell'uva che l'ha forgiata.

Al naso è gradevole, profumato, floreale e fruttato quanto basta, lasciando nel naso sensazioni di pesco e di mela matura, frutta esotica. In bocca prevale la freschezza e la sapidità del prodotto, morbido, fresco, quasi neutro, e che acquista piacevolezza crescente ogni qualvolta lo porgi alla bocca. Chiude con una piacevole nota di mela golden setosa ed avvolgente.

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Pratello - Brut - Biologico

Pratello - Brut - Biologico

Anno: 2014

Uvaggio: 100% Chardonnay

Gradazione: 13% vol.

Affinamento: in acciaio 4mesi. In bottiglia 24 mesi sui lieviti.

Zona di produzione: Colline Moreniche del Lago di Garda

Altitudine media: 250 m s.l.m.

Caratteristiche Pedologiche: morenico, molto sciolto e ciottoloso.

Resa per ettaro: 100 quintali

Sistema di allevamento: Guyot, 6/8 gemme.

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Product code:A2-011
Manufacturer: Azienda Agricola Pratello
Disponibilità:Questo prodotto non è più disponibile

13,90 €

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Anno: 2014

Uvaggio: 100% Chardonnay

Gradazione: 13% vol.

Affinamento: in acciaio 4mesi. In bottiglia 24 mesi sui lieviti.

Zona di produzione: Colline Moreniche del Lago di Garda

Altitudine media: 250 m s.l.m.

Caratteristiche Pedologiche: morenico, molto sciolto e ciottoloso.

Resa per ettaro: 100 quintali

Sistema di allevamento: Guyot, 6/8 gemme.

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