ORNELLAIA - LE SERRE NUOVE Vedi a schermo intero

ORNELLAIA - LE SERRE NUOVE

Anno: 2012

Uvaggio: 52% Merlot  28% Cabernet  12% Petit Verdot   8% Cabernet Franc

Gradazione: 14.5% vol.

Affinamento: La fermentazione inizia nei tini di acciaio, ed è giunta a termine dopo il trasferimento in barriques.

Zona di produzione: Loc. Bolgheri - Castagneto Carducci (LI)

Ottenuto prevalentemente dai vigneti più giovani dell'azienda e prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservata a Ornellaia, Le Serre Nuove dell'Ornellaia è un autentico “secondo vino”. Questo blend unico di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot si offre al palato generoso e intenso, rivelando al contempo una personalità coinvolgente e brillante.


La 2012 è stata un’annata siccitosa, così come la 2011. La mancanza d’acqua si è sentita già durante l’inverno, freddo ma poco piovoso. Al momento del germogliamento, che si è svolto nella norma, le precipitazioni accusavano un deficit di circa 100 mm rispetto alla media pluriennale. Una primavera soleggiata e mite ha condotto ad un ottimo sviluppo vegetativo portando ad una fioritura rapida e omogenea. Luglio e agosto sono stati caldi e quasi privi di piogge, facendo temere problemi di blocco della maturazione per mancanza d’acqua. Nonostante ciò, l’invaiatura si è svolta in perfette condizioni completandosi così in modo regolare e soddisfacente. Alcune piogge tra fine agosto e inizio settembre, hanno poi dato un’ulteriore accelerazione alla maturazione che si è completata in modo uniforme con ottimi parametri sia aromatici che polifenolici. La vendemmia si è svolta tra il 29 agosto e il 17 settembre per i Merlot. Dal 18 settembre è iniziata quella dei Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot dai vigneti giovani, per concludersi il 5 ottobre con i Petit Verdot e Cabernet Sauvignon dai vigneti vecchi.

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ORNELLAIA - LE SERRE NUOVE

Anno: 2012

Uvaggio: 52% Merlot  28% Cabernet  12% Petit Verdot   8% Cabernet Franc

Gradazione: 14.5% vol.

Affinamento: La fermentazione inizia nei tini di acciaio, ed è giunta a termine dopo il trasferimento in barriques.

Zona di produzione: Loc. Bolgheri - Castagneto Carducci (LI)

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Manufacturer: Ornellaia
Disponibilità:Questo prodotto non è più disponibile

29,50 €

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ORNELLAIA - LE SERRE NUOVE

ORNELLAIA - LE SERRE NUOVE

Anno: 2012

Uvaggio: 52% Merlot  28% Cabernet  12% Petit Verdot   8% Cabernet Franc

Gradazione: 14.5% vol.

Affinamento: La fermentazione inizia nei tini di acciaio, ed è giunta a termine dopo il trasferimento in barriques.

Zona di produzione: Loc. Bolgheri - Castagneto Carducci (LI)

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